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美品】ピエールエルメ レシピ本 REVE DE PATISSIER。希少】ピエールエルメ ph10 レシピ 書籍 フランス｜Yahoo!フリマ。ピエール・エルメが教える焼き菓子ブック | 旭屋出版。国産米ブレンド　ご飯パック 200g×22個。10年前にフランスで購入したピエールエルメ氏のレシピ本になります。写真にある表面小傷ありますが、除湿ケースに入れ保管していたので状態は綺麗で劣化ありません。料理専門書サイトでは11000円で販売されているので、お買い得と思います。料理人・パティシエ・興味のある方どうぞ。【商品説明】パティスリー界のピカソと称されるPierre Hermé ピエール・エルメ。今作はREVES DE PATISSIERと題されている通り、ピエール・エルメの、そして全てのパティシエにとって夢のお菓子達が掲載されている。ババ・オ・ラム、フレジエ、パリ・ブレスト、エクレア、フィナンシェ、クグロフなど50点の古典的な菓子の秘密や歴史にスポットを当て、またそれらを ピエール・エルメが現代風に再構築している。掲載されているのは古典菓子と再構築されたものがそれぞれ50点ずつ、計100点のルセットだ。一つ一つの菓子の歴史や写真を見ているだけでも楽しいが、何よりピエール・エルメという偉大なパティシエがシンプルな古典菓子からどのように発想を得て、それらをどのように活かしているのかという考え方が感じられるのが興味深い。彼らしい、創造力豊かな1冊に仕上がっている。édition: Martiniere 社288ページフランス語2011年刊行サイズ:縦 26.5cm×横 30.5cm×幅 3cmISBN:978-2-7324-4220-4。Amazon.co.jp: ピエ−ル・エルメ: 本、バイオグラフィー、最新。【美品洋書】Uncrating the Japanese House。あき様❀おまとめ用です。【激レア】THE DEVIL MADE ME DO IT!!!。【希少】1930年頃 ドイツの絵本 ザントマン おとぎ話。洋書／トライアンフモーターサイクル／TRIUMPH MOTORCYCLES。洋書 The Oxford Dictionary of Nursery Rhymes。Emile　Faguet著　J.J.Rousseau研究書　全5巻　革装丁高級本。ディズニー 本 英語版　世界のディズニーパーク&リゾート ディズニークルーズ。洋書 Vincent Van Duysen Works 1989-2009